Image

Sufleu de lămâie

Ingrediente

- 5 ouă

- 130 g zahăr

- unt (pentru a unge formele de sufleu)

- 2 portocale

- 2 lămâi verzi

- 1 lămâie

- zahăr pudră pentru presarat

Mod de preparare

- Stoarceți citricele și turnați sucul obținut într-o cratiță în care ați pus circa 50 g de zahăr, apoi fierbeți la foc mic până când lichidul devine ușor siropos. Răsturnați într-un vas și lăsați să se răcească.

- Ungeți bine cu unt formele de sufleu, presărați-le cu zahăr pudră și puneți-le în frigider, apoi preîncălziți cuptorul la 180°C. Separați albușul de galbenuș și bateți gălbenușurile cu 50 g de zahăr, la cea mai mare treaptă de viteză, până când compoziția devine ușoară și pufoasă.

- Bateți ușor albușurile și adăugați treptat 30 g de zahăr. Important: albușurile nu trebuie bătute prea tare.

- Amestecați siropul de citrice cu gălbenușurile. Apoi încorporați ușor albușurile și umpleți formele de sufleu cu această compoziție. Puneți formele imediat în cuptor și coaceți-le 6-14 min. (în funcție de mărimea formelor).

- Sufleul este gata când a crescut bine și are o culoare arămie. Scoateți din cuptor, presărați zahăr pudră și serviți imediat.

Rețete din aceeași categorie

Cremă de mere cu biscuiți cu migdale

Crema de mere: - Curățați și scoateți mijlocul merelor. Tăiați bucăți și puneți la foc în apă, vin și scorțișoară până se înmoaie....

Vezi mai mult >

Sufleu de lămâie

- Stoarceți citricele și turnați sucul obținut într-o cratiță în care ați pus circa 50 g de zahăr, apoi fierbeți la foc mic până&n...

Vezi mai mult >

Calendar din turtă dulce

- Fierbeți zahărul în 380 ml de apă, apoi lăsați la răcit. - Topiți mierea. - Dizolvati amoniacul în 130 ml de apă (rece) și bateți ou...

Vezi mai mult >

Green Detox Smoothie

Este simplu: Se spală spanacul. Se curăță morcovii, mango,bananele și ghimbirul. Pune toate ingredientele, inclusiv miezul de nucă, apă și turmeric &icir...

Vezi mai mult >

Cafè Granita cu desert rafinat de trufe

- Pentru Granita se iau două felii dintr-o portocală și se taie pe jumătate. Apoi restul portocalelor se storc. Se bate smântâna pentru a obț...

Vezi mai mult >

Carte de rețete SlowJuicer

Fructele si legumele sunt atat de sanatoase deoarece sunt pline de antioxidanti. Acestia sunt substante care reduc inflamatiile din organism si care ince...

Vezi mai mult >

Căsuță din turtă dulce

- Fierbeț siropul de melasă neagră împreună cu 80 g de unt clarifiat; lasați la răcit 5 minute. Mixați amestecul împreună cu 250 g de făină d...

Vezi mai mult >

Găluște cu căpșune

- îndepărtați coaja de pe pâinea albă și fărămițați-o fin. - Puneți firmiturile în vasul de mixare împreună cu br&ac...

Vezi mai mult >