Gazpacho (Supă rece de roșii)
Ingrediente
- 600 g rosii bine coapte
- 1 castravete
- 1 ardei verde
- 1 ceapă mare
- 3 căței de usturoi
- 3 felii de pâine albă
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 3 linguri de ulei de măsline
- sare, piper negru proaspăt măcinat
- 1 linguriță de unt
- 200 ml apă
Mod de preparare
- Puneți două roșii deoparte. Crestați roșiile rămase și introduceți-le pentru câteva secunde în apă fierbinte.
Apoi treceți-le printr-un jet de apa rece, cojiți-le și mărunțiți-le.
- Cojiți si mărunțiți ceapa și usturoiul și jumătate din castravete. Puneți-le în vasul blenderului împreună cu roșiile mărunțite și pasați-le pentru a obține un piure.
- Stropiți 2 felii de pâine cu oțet și 200 ml de apă și lăsați-le să se înmoaie puțin. Adăugați pâinea și uleiul la piureul de legume și amestecați până obțineti o consistență ușoară și cremoasă. Condimentați cu sare și piper și lăsați compoziția la frigider timp de cel puțin 3 ore.
- Pentru a servi, tăiați felia de pâine rămasă în cuburi și rumeniți-o în unt. Tăiați restul de legume în cuburi și adăugați-le la supa rece.
Ajutorul perfect pentru rețetă

MUM54251 Robot de bucătărie MUM5 Culoare carcasă alb
MUM5 - un robot de bucătărie puternic şi premiat pentru design - multifuncţional, uşor de utilizat, totul la calitatea excepţională Bos...
Vezi mai mult >
MS6CB61V5, Blender de mână, ErgoMixx, 1000 W, Negru, antracit
Putere mare pentru pasare eficientă, funcție de vidare și accesorii cu sistem de vidare. Te poți bucura de alimente proaspete în fiecar...
Vezi mai mult >
MSM67120R, Blender de mână, ErgoMixx, 750 W, Roşu, deep red
Blender de mână, ideal pentru utilizare zilnică
Vezi mai mult >Rețete din aceeași categorie
Aperitiv de pepene
- Puneți toate ingredientele în blender și amestecați-le timp de 1 min. la prima treaptă de viteză. - Apoi creșteti viteza la a doua treapt...
Vezi mai mult >Pesto
- Prăjeste usor semințele de pin într-o tigaie fara ulei. Apoi rupe frunzele de busuioc de pe tulpini și curăță usturoiul. - Cu ajutorul blen...
Vezi mai mult >Smoothie de legume cu ardei gras
- Ardeiul gras se taie in jumatate, se scot semintele si pulpa alba din interior, apoi se taie in bucati mari. - In cazul rosiilor, se scoate miezul, du...
Vezi mai mult >Chifteluțe din năut (falafel)
- Lăsați năutul la înmuiat în apă peste noapte. - Scurgeți apa și fierbeți năutul în supa de legume până se în...
Vezi mai mult >Legume reci la grătar
- Spălați legumele - Tăiați vânăta și cepele în două. Tăiați felii ardeiul roșu și pe cei verzi cu discul de feliat. Roșiile rămân...
Vezi mai mult >Gazpacho (Supă rece de roșii)
- Puneți două roșii deoparte. Crestați roșiile rămase și introduceți-le pentru câteva secunde în apă fierbinte. Apoi treceți-le pr...
Vezi mai mult >Smoothie de castraveti, chefir si iaurt
- Pentru prepararea acestui smoothie, castravetele se spala, se sterge si se taie 4 felii subtiri longitudinale cu ajutorul feliatorului de legume. - Se...
Vezi mai mult >Supă cu legume julienne
- Fierbeți apa într-o cratiță mare. Scufundați oasele de vită în apă care fierbe timp de aprox. 30 sec., scurgeți și apoi clătiți-le cu...
Vezi mai mult >