Chifteluțe din năut (falafel)
Ingrediente
pentru aprox. 30 de chifteluțe:
- 200 g năut
- 500 ml supă de legume
- 130 ml apă
- 130 ml lapte
- 30 g unt
- 50 g făină
- 4 ouă
- sare
- chimen
- nucșoară
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare
- Lăsați năutul la înmuiat în apă peste noapte.
- Scurgeți apa și fierbeți năutul în supa de legume până se înmoaie. S-ar putea să fie necesar să mai adăugați apă.
- Fierbeți apa cu lapte și unt. Adăugați făina și amestecați aluatul obținut cu o lingură de lemn până când se desprinde de pereții vasului.
- Puneți aluatul în vasul de mixare (folosind telul) și adăugați treptat ouale, continuând să amestecați.
- Mărunțiți fin năutul în blender și amestecați cu pasta obținută anterior, apoi condimentați.
- Formați biluțe de 3 – 4 cm și prăjiți-le în ulei.
- Sfat: serviți cu un sos de iaurt.
Ajutorul perfect pentru rețetă

MUM4655EU Robot de bucătărie, alb ProfiMixx
MUM4 - robotul de bucătărie câștigător al testului Stiftung Warentest - oferă calitatea excepțională Bosch și o gamă largă de accesorii...
Vezi mai mult >Rețete din aceeași categorie
Pesto
- Prăjeste usor semințele de pin într-o tigaie fara ulei. Apoi rupe frunzele de busuioc de pe tulpini și curăță usturoiul. - Cu ajutorul blen...
Vezi mai mult >Mini quiche cu semințe de pin și roșii che...
- Încălziți cuptorul la 200°C. - Tăiați roșiile în jumătate și așezați-le una lângă cealaltă într-un vas termore...
Vezi mai mult >Chifteluțe din năut (falafel)
- Lăsați năutul la înmuiat în apă peste noapte. - Scurgeți apa și fierbeți năutul în supa de legume până se în...
Vezi mai mult >Focaccia cu ricotta
- Puneți drojdia și apa călduță în vasul mixerului (folosind spiralele pentru frământat) și amestecați. - Adăugați ingredientele răma...
Vezi mai mult >Smoothie de legume cu ardei gras
- Ardeiul gras se taie in jumatate, se scot semintele si pulpa alba din interior, apoi se taie in bucati mari. - In cazul rosiilor, se scoate miezul, du...
Vezi mai mult >Supă cu legume julienne
- Fierbeți apa într-o cratiță mare. Scufundați oasele de vită în apă care fierbe timp de aprox. 30 sec., scurgeți și apoi clătiți-le cu...
Vezi mai mult >Shake de capsuni si busuioc
- Spalati capsunile si indepartati coditele. De asemenea, spalati frunzele de busuioc si uscati-le foarte bine. - Adaugati capsunile impreuna cu busuioc...
Vezi mai mult >Blinii (clatite)
- Puneti ambele feluri de faina, laptele, galbenusurile, smantana, sarea si jumatate din unt in vasul de mixare, apoi presarati zaharul si faramitati dro...
Vezi mai mult >