Baci (specialitate italienească)
Ingrediente
Pentru aprox. 40 de înghețate de ciocolată:
- 200 g ciocolată neagră
- 8 linguri de lapte
- 4 gălbenușuri
- 80 g zahăr pudră
- 2 cl lichior moca (1 pahar mic)
- 100 g alune pisate (pentru conținut)
- 200 g alune pisate pentru stratul de deasupra
- 300 g smântână pentru frișcă
Mod de preparare
- Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o amestecată cu lapte în bain-marie sau în cuptorul cu microunde.
Apoi, amestecați până la omogenizare.
- Bateți frișca în vasul de mixare (folosind telul) până capătă consistență.
- Puneți frișca în alt vas, apoi puneți gălbenușurile, zahărul pudră și lichiorul în vasul de mixare și bateți (folosind telul) până când amestecul se îngroașă și devine pufos. Adăugați 100 g alune pisate și ciocolată topită și încorporați treptat în amestecul de albușuri.
- Apoi, adăugați treptat frișcă în amestecul de ciocolată. Turnați acest amestec într-o cutie pentru congelator, de aprox. 1 litru, și lăsați-o în la congelator aprox. 10 ore, la cel puțin -18°C.
- Cu ajutorul unei lingurițe, formați bile de aprox. 3 cm diametru din înghețată. Treceți bilele de înghetață prin restul de alune pisate și lăsați-le în congelator încă cel puțin 1 oră.
Ajutorul perfect pentru rețetă
MUM52120 Robot de bucătărie MUM5 Culoare carcasă alb
MUM5 - robot de bucătărie puternic, premiat pentru design - multifuncțional, ușor de utilizat și de calitate excepțională Bosch.
Vezi mai mult >Rețete din aceeași categorie
Smoothie de fructe proaspete și ghimbir
- Se spală bine frunzele de valeriană. - Se taie în sferturi para, banana și maracuja și se adaugă în vas. - Se curăță ghimb...
Vezi mai mult >Găluște cu căpșune
- îndepărtați coaja de pe pâinea albă și fărămițați-o fin. - Puneți firmiturile în vasul de mixare împreună cu br&ac...
Vezi mai mult >Omletă sufleu
- Separați albușul de gălbenuș. Bateți albușurile împreună cu zahărul până capătă consistență. - Apoi, adăugați gălbenușuri...
Vezi mai mult >Glazură din zahăr pentru modelare și decor...
- Bateți bine albușul cu zahărul pudră. - împărțiți în cantități mici și apoi colorați-le. - Adăugați în compoziție zahăr pudră sau z...
Vezi mai mult >Baci (specialitate italienească)
- Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o amestecată cu lapte în bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Apoi, amestecați până l...
Vezi mai mult >Carte de rețete SlowJuicer
Fructele si legumele sunt atat de sanatoase deoarece sunt pline de antioxidanti. Acestia sunt substante care reduc inflamatiile din organism si care ince...
Vezi mai mult >Prăjitură acadea cu aspect de confeti
Pentru amestecul de prăjitură: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și presară cu făină forma de copt. Pune margarina/untul într-un...
Vezi mai mult >Căsuță din turtă dulce
- Fierbeț siropul de melasă neagră împreună cu 80 g de unt clarifiat; lasați la răcit 5 minute. Mixați amestecul împreună cu 250 g de făină d...
Vezi mai mult >