Ulei
Ulei
Ulei de masline, ulei de argan, ulei de susan, ulei din germeni de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de rapita, ulei de nuci si tot asa. Diversitatea uleiurilor noastre alimentare nu are limite – la fel si utilizarea lor. in principiu se face diferenta intre uleiurile alimentare presate la rece si cele rafinate. Cele mai bune, uleiurile presate la rece, sunt si marcate cu termenul ”presat la rece”, cuvintele de genul nativ, nerafinat, sau chiar netratat dau bine pe eticheta, insa nu exprima nimic despre calitate. Asadar produsele cu o calitate de varf sunt intotdeauna presate la rece si sunt corespunzator de scumpe, pentru ca productia este mai redusa. in cazul uleiurilor rafinate, productia este mai mare, astfel incat pot fi corespunzator mai avantajoase ca pret.
Ulei de floarea soarelui
Locația ingredientului:
Este extras din seminte de floarea soarelui. Deschis la culoare, usor gust de nuci. Pentru salate, prajit si copt.
Ulei de sofranas
Locația ingredientului:
Din semintele de sofranas. Pentru salate si preparate inabusite.
Ulei din germeni de porumb
Locația ingredientului:
Din germenii boabelor de porumb. Pentru preparate inabusite, pentru prajit si copt, precum si pentru salate.
Ulei de rapita
Locația ingredientului:
Continut mare de acizi grasi nesaturati. Ideal pentru dressinguri si sosuri dip etc.
Ulei de arahide
Locația ingredientului:
Din samburii cojiti ai alunului de pamant. Cu gust delicat, pentru copt si prajit, precum si pentru salate.
Ulei de masline
Locația ingredientului:
Din fructele maslinului, culoarea de la un verde puternic pana la un galben deschis. Pentru salate si bucataria mediteraneana.
Ulei de susan
Locația ingredientului:
Din seminte uscate ale plantei de susan. Cu gust asemanator nucii - ideal pentru bucataria asiatica.
Ulei de soia
Locația ingredientului:
Din boabe de soia. Pentru marinate pentru salate, pentru preparate inabusite si pentru preparate din orez.
Ulei din samburi de struguri
Locația ingredientului:
Din samburii strugurilor. Foarte delicat, cu aroma fina. Exceptional pentru salate.
Ulei din seminte de dovleac
Locația ingredientului:
Din semintele anumitor soiuri de dovleac. Verde si cu gust foarte intens. Pentru salate sau de asemenea pentru desavarsirea supelor crema de dovleac.
Ulei de nuci
Locația ingredientului:
Din miezuri coapte de nuca. Foarte scump, dar si foarte bun. Cu gust intens de nuci - de aceea dozati cu atentie, exceptional pentru dressinguri in combinatie cu alte uleiuri.
Ulei de argan
Locația ingredientului:
Extras prin presare manuala din fructele arborelui de argan din Maroc. Un ulei extrem de select, care isi gaseste utilizarea mai ales in bucataria gourmet de inalta clasa.
Ajutorul perfect pentru rețetă
MESM731M, Storcător cu melc VitaExtract 150 W Black
Storcătorul slow juicer VitaExtract cu MixControl, pentru a ajusta cantitatea de pulpă și densitatea sucului așa cum îți place.
Vezi mai mult >
MES25C0, Storcător de fructe și legume, VitaJuice 2, 700 W, Alb
Storcătorul de fructe puternic permite procesarea fructelor întregi, fără a fi necesară tăierea în prealabil a acestora: rapid, uşor de...
Vezi mai mult >