Sare
Sare
"Aurul alb" - pretios si indispensabil vietii. Odata am invatat ca sarea este clorura de sodiu – mai mult sau mai putin – intre 95% si 97%. Este cunoscuta din antichitate in cele mai multe dintre culturi si a fost folosita de exemplu inca de catre sumerieni pentru conservarea alimentelor. Pentru ca sarea a fost deja dintotdeauna indispensabila vietii, insa nu putea fi extrasa peste tot, a devenit un bun pretios si dorit, care in Europa era transportat pe asa-numitele drumuri ale sarii impreuna cu alte marfuri gen mirodenii, matase sau chihlimbar.
Sare de Himalaya
Locația ingredientului:
Sarea de Himalaya, de culoare roz, este o sare gema care provine insa in cea mai mare parte din Pakistan sau din Polonia. O sare relativ scumpa, care poate fi gasita de ex. in magazinele cu produse organice.
Sare de mare din Danemarca
Locația ingredientului:
Este extrasa din solutie salina de sare de mare si se extrage manual. Se distinge printr-o structura cristalina si prin gustul mai moderat.
Sel gris
Locația ingredientului:
Este extrasa din solutie salina de sare de mare si se extrage manual. Se distinge printr-o structura cristalina si prin gustul mai moderat.
Kala Namak
Locația ingredientului:
O specialitate a bucatariei indiene, denumita si Black Salt. Are o cota ridicata de hidrogen sulfurat si fier, avand astfel o culoare rosiatica.
Sare Hawai
Locația ingredientului:
Sare de mare care capata o culoare neagra datorita carbunelui activ cu care este imbogatita.
Fleur de Sel
Locația ingredientului:
Cea mai buna sare de mare si in consecinta si cea mai scumpa. Se formeaza in zilele toride si fara vant la suprafata apei si se colecteaza manual.
Ajutorul perfect pentru rețetă
MUMS2AW00, Robot de bucatarie MUM Serie|2 700 W Alb
Design compact pentru cel mai versatil robot de bucătărie
Vezi mai mult >
MCM42024, Robot de bucatarie, MCM4 Styline, 800 W, Roşu, juicy berry
Robot compact - ocupă foarte puțin spațiu datorită sertarului integrat pentru accesorii și are disponibile peste 35 de funcții.
Vezi mai mult >